2008年08月03日

燻製にチャレンジ♪

実家のお庭に燻製マシーンを出して、久々燻製にチャレンジしましたρ(≧ω≦)ρ

お家で燻製したことあります??
チーズやちくわなんかの簡単なものでもかーなーりおいしくできます(＞Д＜)ゝ

固まり肉を一週間ほど漬け込んでベーコンにしたら、おつまみでもいけるしパンやワインにもバッチリ☆




こちらはエビやホタテのシーフード燻製♪♪

燻製ものって買うと意外と高いですよね(´-ω-`)
お家で作れば、リーズナブルだしチップによってお好みの香りをつけられてかなりおすすめです★

れぃなは燻製器で作りましたが、一斗缶やﾀダンボールでも出来るみたいなのでぜひ一度おためしくださいヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾊﾟｯ☆


タグ ：庄内グルメ燻製
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Posted by れぃな at 21:16│Comments(2)│TrackBack(0) │おうちグルメ♪
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この記事へのコメント
いい色でほんとに旨そうな出来具合。

酒田にいたときに松山の仲間がダンボール燻製マシンで作ってくれました。チーズや魚や肉、ハム。ハムって最初から燻製の仲間か？いや、すごく旨かった！いずれ石窯に挑戦したいが、燻製炉もいっしょにこしらえたい。夢。
Posted by とーしろとーしろ at 2008年08月04日 07:32
ハムやべーコンなんかの最初から燻製してあるものでも、もう一度燻製するとまったく別物のおいしさですよね★

石釜!!!すごーい(＞Д＜)ゝれぃなもあこがれます★もし実現したられぃなの事も招待よろしくですρ(≧ω≦)ρ
Posted by れぃなれぃな at 2008年08月04日 12:28
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